——摘自《婦女》2003年第5期
2003年2月24日10時25分，在印度新德里第九屆亞洲營養大會現場，來自中國的許慕俠女士站在了高高的演講臺上，她的《論麥金利固體平果醋的研制與人類飲食結構營養》的論文剛一宣讀完畢，立即獲得了與會專家的熱烈掌聲。第九屆亞洲營養會議執行主席葛帕勒先生親自為許慕俠女士頒發了論文獲獎證書。此后的幾天里，“china
xu ”成了與會的亞洲營養專家們口中出現頻率最高的名字，而麥金利平果醋再次贏得了亞洲以至世界營養界的矚目……
3月10日，在沈陽麥金利食品制造有限公司，記者見到了載譽歸來的許慕俠女士。
慧眼識“醋”，毅然“下?！?
許慕俠說，她很感激生活曾讓她承受過那么多的磨難，正是這種磨難使她讀完了人生的另一種大學，并受益終生。由于出身于民族資本家家庭，她很小的時候便品嘗到了同齡孩子無法想象的苦澀。1970年，正值人生花季，她便與父母一起下鄉了。六年中，生性要強的她與土生土長的農村婦女一樣每天在“廣闊天地”里摸爬滾打，養過豬，開過拖拉機，后來還當上了婦女隊長?；爻呛?，憑著在農村兩千多個日夜的“修煉”成果，她從工人做起，先后當過統計員、核算員直至一家大型國有酒廠的車間主任、銷售經理和外貿經理。
1994年，由于許慕俠在原單位的銷售、外貿工作中驕人的成績，她作為開拓型人才被引進到沈陽中直單位下屬一家國營公司擔任副總經理，隨后被送到北京師范大學進修，學習對外貿易，為企業“入關”做準備。然而，學習歸來，許慕俠便認識到自己目前所在單位的體制已經很難適應未來發展的要求，她大膽提出了一些改革措施，但似乎沒人重視她的想法。她只覺得渾身有勁卻使不出來，整天無所事事，倍感壓抑。就在這時她接到朋友的越洋電話。朋友在東歐經商，委托她在國內組織果醋出口。果醋是什么？在東歐竟會供不應求？許慕俠馬上通過各種途徑打聽國內果醋的生產經營情況，然而讓他沒想到的是國內竟沒有一個生產果醋的廠家！驚嘆之余她不禁心中一動……
1996年5月，許慕俠以自費旅游的形式來到了歐美。在一個半月的時間里，她馬不停蹄的考察了近百家商場、超市，發現果醋已成為歐美國家頗為流行的保健飲料，而且，因其對人體獨特的保健功能將有著越來越廣闊的發展前景。這一發現令他激動不已：國內果醋生產目前還是一個空白，應該趕快抓住這個商機！
回國后，許幕俠立即向公司領導匯報了自己“秘密私訪”的經過，建議馬上開展果醋研制工作。但是，她的這一想法在很多人看來無異于“天方夜譚”，許慕俠這個急呀！那段時間，她又查閱了大量國內外科技資料，對于用水果釀醋有了更多更深的理性認識。最后，一個念頭在她心中無可遏止地升騰起來：做中國果醋生產第一人！
許慕俠辭去公職的做法在公司和家里都引起了不小的地震：堂堂國營企業副總，每月1600元的工資收入，每天有專車接送，卻說辭職就辭職，這不是瘋了嗎？
然而，盡管許慕俠最終付出了情感磨難的代價，她還是于1997年7月7日毅然決然地“下?！绷?。
中國果醋生產第一人
許慕俠是個雷厲風行的人，說干就干。她找到自己兩個做生意的朋友，向他們尋求資金支持。朋友深深地被她想干一番事業的渴望、雄心打動了。她又找到了原沈陽食品發酵研究院一位食醋專家向他尋求技術幫助。為許慕俠的氣魄、膽識所折服，那位專家表示全力支持她。
許慕俠覺得渾身充滿了無窮的力量，開始馬不停蹄的辦理各種手續。那些日子，冒著盛夏30多度的高溫，她奔波在沈陽的大街小巷，常常是剛下這輛“公汽”，又去追乘前一輛“公汽”，有一天竟跑了八個單位蓋了八個公章……
1997年10月27日，中國第一家醋酸飲料生產企業——沈陽歐綠寶食品制造有限公司誕生了。許慕俠在沈陽遠郊租下了一個四百多平方米的廠房，開始了她的拓荒之旅。
遼寧是蘋果之鄉。因地制宜，許慕俠最終選定用蘋果釀醋。釀醋的核心技術是發酵，而發酵的核心技術是菌種，為了培育適合釀造蘋果醋的醋酸菌種，許慕俠帶領科研人員，冒著被放射線和致癌化學物質傷害的危險，不分晝夜的“泡”在了實驗室中。試驗，失敗，再試驗，再失敗，再試驗……經過了一百三十多個日夜的苦苦煎熬，經歷了上萬次的試驗，他們終于培育出了性狀優良、具有世界先進技術水平的醋酸菌種——沈歐112—7#醋酸菌種。通向蘋果醋生產的最堅固的大門打開了，又經過了三個多月的艱苦努力，中國第一瓶蘋果醋酸飲料——歐綠寶蘋果醋酸飲料終于在沈陽誕生了！經中科院生態所理化檢測中心檢測證實：這種蘋果醋酸飲料富含多種氨基酸、維生素和礦物質，其中維生素C含量每100毫升達到100毫克，是鮮蘋果的10倍。而另一種檢測結果更讓人驚喜：蘋果醋對于改善現代人因攝入酸性食品過多造成片酸性體制的亞健康狀態有獨特作用，具有消除疲勞、殺菌消炎、降低血壓、改善胃腸功能、滋補肌膚等多種功效！
成功了！許慕俠終于成了中國果醋生產第一人。那一刻，她再也抑制不住自己激動、欣喜的淚水。
好風憑借力，送我上青云
許慕俠很快將自己千辛萬苦研制成的蘋果醋申報了國家專利，并立即將目光投向了更高更遠的地方。機會總是垂青于那些有準備的人，當許慕俠為自己剛剛誕生的“嬰兒”尋找美麗衣裳的時候，她的目光最終落在了麥金利純凈水小巧精致的瓶子上。于是，有一天他坐在了生產這種純凈水的沈陽鐵路分局經濟開發總公司總經理王武軍的面前。沒想到，等許慕俠說明來意，王武軍竟答非所問：我不想賣我的包裝瓶子給你，但卻很想把你的產品和公司買下來。許慕俠著實一愣，隨即笑了：王總真會開玩笑，我是來買瓶子的不是來賣產品和公司的……
具有戲劇性的一幕出現了：幾天后王武軍便出現在許慕俠的辦公室里，她竟然考察來了。時值隆冬，簡陋的總經理辦公室里透出陣陣寒意，然而科研人員的試驗室卻是另一番情景：寬敞，整潔，溫暖而舒適。那一刻，有什么東西軟軟得觸碰到了王武軍的男兒心。就在那一刻，王武軍下定決心要與許慕俠合作了：一個集睿智、魄力、愛心和不斷進取精神為一體的俠女，一個具有廣闊發展前景的產品項目，叫他如何不怦然心動？
1998年6月，許慕俠以技術入股的形式同沈陽鐵路分局經濟開發總公司合股成立了沈陽麥金利食品制造有限公司，許慕俠出任公司總經理，產品更名為麥金利蘋果醋飲料。
好風憑借力，送我上青云。有了強大的支持，蘋果醋的開發生產進入了更高更深的層次。許慕俠開始在心中描繪著麥金利蘋果醋的明日藍圖：提起碳酸飲料，人們馬上會想起可口可樂；有一天，我要讓人們一提起醋酸飲料馬上想起麥金利蘋果醋！為此，許慕俠開始轉戰祖國的大江南北，奔波于世界各地開拓國內外市場。
1998年9月，在美國亞利桑那州的非尼克斯市舉行的麥金利蘋果醋產品新聞發布會上，麥金利蘋果醋一炮打響?，F場品嘗過后，美國人的“OK!”聲此起彼伏。有67家經銷商爭做麥金利蘋果醋在美國的總代理。最后，公司董事長王武軍選中了美國綠色食品檢測中心執行理事瑞查德森先生和IWTC總裁，與他們簽訂了在美國獨家經銷的協議。隨后，《歐洲時報》中文版與顯著位置報道了麥金利蘋果醋，對該產品獨特的保健功能給予了高度贊揚。
1999年9月，許慕俠受第八屆亞洲營養會議組委會的邀請，參加了在韓國召開的亞洲營養會議，她撰寫的《麥金利蘋果醋的開發與研究》的論文受到了出席大會的聯合國教科文組織、糧油組織官員及各國營養專家的一致好評。麥金利蘋果醋也被大會確定為21世紀亞太地區重點開發推廣的功能食品。一時間，在韓國掀起了“麥金利旋風”和麥金利蘋果醋熱。當老一輩無產階級革命家陳云同志的夫人，著名營養學家于若木同志得知許慕俠和她的麥金利蘋果醋在漢城出盡風頭的消息后，她特別高興，專門邀請許幕俠來到中南海，在她的家中詳細了解了各方面的情況，并對麥金利蘋果醋的進一步開發提出了很多寶貴意見。
“你真為我們女同胞爭氣，也為我們民族工業爭了光?！?br />
“把蘋果醋的品牌麥金利推向世界，為國爭光?！?br />
有贊許，也有期待。面對于老站在民族和國家的高度重視麥金利蘋果醋的生產開發，許慕俠感到心里熱熱的，同時也感受到了自己肩上那沉甸甸的責任……
追求不止，夢在飛翔
許慕俠沒有讓人失望。經歷了短短四年的時間，麥金利蘋果醋已由發明之出的一個品種發展到現在的14個品種，年產量由幾百噸增加到一萬噸。由于工藝及配方獨特，其產品中的維生素C含量超過國外同類產品的六倍多，其市場已覆蓋全國，而且還遠銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等國家，成了響當當的知名品牌。
基于不斷的創新、發展的理念，在液體蘋果醋的基礎上，許幕俠帶領科技人員又刻苦攻關研制出了固體蘋果醋，在本屆亞洲營養大會上，麥金利固體蘋果醋得到了亞洲及國際營養專家的認可與重視。專家們熱切期望這種固體蘋果醋能迅速轉化為生產力，早日走向世界。
走進麥金利公司，記者眼簾中映出這樣幾個剛勁有力的大字：“健康、時尚、誠信、奮進、超越”。這十個字清晰的閃爍著麥金利公司的經營理念。坐在記者面前的許慕俠沒有想象中的那種縱橫商海、馳騁天下的威風和霸氣，相反卻有一種經歷歲月風雨、鉛華洗盡后的沉靜、從容，那是一種秋天般的成熟之美。她睿智的目光和朗朗的笑聲，更是深刻地向人們詮釋著健康、時尚的內涵?；厥鬃约号G斬棘走過的拓荒之路，許慕俠感慨萬千：“一個產品要有自己的品牌，一個人要有自己的品牌，那就是人格品牌，它甚比產品品牌更重要……”我的心被深深打動了：創業之初，朋友竟將數十萬元的資金連個欠條都沒打就交到她的手上，這是怎樣的相知？公司那些技術人員竟像她一樣放棄了國營單位的“鐵飯碗”毫不猶豫的追隨她，這是怎樣的信任？只見過她兩面，就愿與她結盟，共求發展，這是什么樣的人格魅力……這就是許慕俠的人格品牌。
如今，繼水、茶、咖啡和碳酸飲料之后，醋酸飲料已成為21世紀飲料換代的功能性飲料，被稱為第四代飲料，而麥金利蘋果醋由于其獨特的保健功能，可以說給世界飲料行業帶來了一場革命。健康過人，造福人類，已成為許慕俠和麥金利人不懈追求的目標。目前，麥金利食品制造有限公司5萬噸的醋酸飲料生產基地。談到未來，許慕俠神采飛揚。她心中有這樣一個夢：有一天，她要讓麥金利蘋果醋成為21世紀醋酸飲料的王子，而早已與這一事業融為一體的她要成為世界醋酸飲料的皇后！
愿許慕俠早日夢想成真！
