采訪過很多創業者，他們那種為踐行夢想而不顧一切的堅決，那種為超越艱辛而篳路藍縷的果敢，深深地讓每個人都為之動容。可是，當一個女人——一個大可以躺在功勞簿上、大可以躲在家庭的避風港里的女人，毅然拿出揮別過去、重新起跑的勇氣，在從容和執著中演繹了一場屬于自己的精彩，這種猶如戲劇般的經歷，令人所感受到的更是一種鉛華洗盡后的蕩氣回腸。（導讀）
商海俠女的“醋”意人生
許慕俠——讓眾人敬慕的商業俠女，麥金利蘋果醋發明人、沈陽麥金利食品制造有限公司總裁、全國百名杰出創業女性。記者和她相約在一個周末的午后，淡淡的陽光斜斜地鋪在她的家中。想象中她會有那種縱橫商海、馳騁天下的威風和霸氣，恰恰相反，從她的眼神中看到的是一種溫柔、沉靜和清嫻，甚至她會用一種波瀾不驚的淡定來講述自己和蘋果醋的故事……
用推動搖籃的手推起夢想
孩子都是母親的驕傲，許慕俠有兩倍的驕傲，一個是她的兒子，一個是她的也是她的兒子——蘋果醋！
記者：和兒子在一起的時間多嗎？
許慕俠：我們在一起的時間很少。平時也大部分靠電話來交流生活、工作、學習等事情，可是對他的關心卻一點沒有少。一直想給他一個更優越的生活環境，也主要是因為小時候自己吃過太多的苦的緣故吧！17歲那年，我隨家走五七道路到農村，養過豬、喂過雞、當過保管員、炊事員、甚至還開過拖拉機。那時清苦的生存環境里，反而讓我得到了心靈和體力上的雙重磨練。76年回城，到沈陽副食品廠，從此與發酵也結下不解之緣。80年也有了一個自己的家，尤其是兒子出生以后，特別能感受到一種做母親的幸福感。82年，我被轉到沈陽酒廠工作，那時孩子還很小，可是工作也面臨了新的挑戰。那時，我一手抱著孩子，一手捧著書本，完成全國成人高考工業會計的學業。為了參加北京師范大學高級研討班進修，學習WTO的知識，我不得不狠心將兒子送去“長托”，一送就是3年。
記者：那么，現在您兒子應該為您感到驕傲吧？
許慕俠：是啊！不過，我也很為自己的兒子而驕傲。其實，從97年辭去公職開始，我和“蘋果醋”在一起的時間越來越多。有時，我甚至像呵護兒子那樣呵護它，將自己的熱情和愛心全部灌輸進去。十年前，我的一個貿易伙伴在東歐發了一條信息，他說在東歐有一種蘋果醋，在經銷的過程當中供不應求，而且經常出現斷貨，他希望我能在中國國內組織貨源供給他，我覺得這是一個非常簡單的事兒，結果全國所有的食品行業全問到了，沒有一家生產的。那時候，真有點恨鐵不成鋼的心理。于是，我自己自費到歐洲考察，在莫斯科呆了不到兩個月，我發現這種東西只是廚房用的那種酸味調料，很有局限性。但是就好像母親總能發現自己孩子的優點一樣。如果將這種醋酸調料結合上中國傳統的食品發酵技能，一定能開創出做出屬于中國的醋酸飲料新時代，一想到這兒，我便開始興奮不已。飲料發展經歷了碳酸飲料、蛋白飲料、果汁飲料、茶飲料等等，任何一個行業都需要進步，我想，醋能軟化血管，又能降脂、降壓，原來都是用糧食作物做的，在我們國家來講，農副產品滯后，都是原始的農作物出口，深加工、高附加值的東西沒有，我當時想，中國尤其是遼寧蘋果資源特別豐富，而且質量特別好，如果能把蘋果發酵成一種飲料再推到市場上，我想這個市場比在當時歐美特別盛行的果醋要好得多，這種想法一直折騰我幾個月夜不能寐。
不拋棄不放棄
“日本人有一杯牛奶壯大一個民族的佳話。我則要創造一瓶麥金利健康一個民族的神話。讓中國人在新世紀遠離‘富貴病’”。
當許慕俠和她的“蘋果醋”踏著堅定的腳步前行的時候，已然發現夢想背后的社會責任成為源源不斷的奮斗動力，無論風雨，堅持不輟。不拋棄更不能放棄。
記者：現在很流行一句話：“不拋棄不放棄”。我相信您面對困難的時候，也一定用這種信念來堅持自己的夢想吧！
許慕俠：剛剛創業之初，我就面臨了一場不知道結局的官司。那時我接到消費者舉報，稱在沈陽市場上發現遼寧省丹東市三協食品有限公司生產的"
揚子"蘋果醋，它的包裝、廣告宣傳與我們精心研發的"麥金利"蘋果醋極為相似，并接著我們的名氣打開了沈陽的市場。當時我非常的氣憤，為了討回公道，我決定要打這場官司。但是，隨之而來的是庭審日子的一拖再拖，一下子讓我心里沒了底。對方也借此機會提出庭外調解，并試圖賠償我們10萬元來了結此事。可是知識產權、發明專利還有數十名科研人員的辛勤汗水怎么能用金錢來衡量？于是，我決然而然地要打這場官司，但打官司要拿出證據，我決定親自去取證。丹東、洛陽來來回回可能是往返了100多次，不到半年的時間里公司已經投入了20多萬元，而事情卻沒有一點進展，公司開始出現反對意見。我也猶豫過打還是不打，打下去取證困難，不打自己的心血不是白費了嗎？一想起了剛剛辭職下海的那段日子。冒著盛夏30多度的高溫，奔波在沈陽的大街小巷，有時一天竟跑了八個單位蓋了八個公章。
在租借來的廠房里，我領著我7個員工拿著鐮刀，割掉比一人還高的雜草，清理四處亂竄的老鼠和密布的蜘蛛網。我為自己的辛苦而感到委屈，于是決定無論輸贏一定要弄個水落石出，親自到一線，到遼東地區一家一家的走一家一家的訪。最后董事會的成員還是尊重了我的意見，一定要把這個官司打下去。
記者：就在這最困難的時刻，您為什么還決定拒絕200萬美元的贊助？
許慕俠：確實當時很困難，而恰恰當時美國一個飲料界商人對蘋果醋產生了濃厚的興趣，說200萬我美金要買我這個菌種技術。200萬美元！憑心而講的確讓我為之一動。有了它，不僅我個人的物質生活馬上提升一個臺階，對公司擺脫官司的苦海也是一大利好的消息。但是，當我冷靜的時候，回想起我帶領科研人員，冒著被放射線和致癌化學物質傷害的危險，不分晝夜地培育優良菌種、回想起自己確立創造這個屬于“中國制造”的夢想后，夜不能寐的興奮時，200萬美元是那么渺小的。特別是作為黨員，我更知道賣技術對國家意味著什么，那就是蘋果醋的品牌將從“中國創造”改變成“中國制造”，在國際知識產權貿易上再一次失掉話語權。所以，我想官司要堅決地打下去，但是也絕不能因為這個而放棄大局。
接力夢想 追求不止
許慕俠沒有讓人失望。經歷了短短四年的時間，麥金利蘋果醋已由發明之出的一個品種發展到現在年產量由幾百噸增加到一萬噸。由于工藝及配方獨特，其產品中的維生素C含量超過國外同類產品的六倍多，其市場已覆蓋全國，而且還遠銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等國家，成了響當當的知名品牌。可當問起她如何分享自己的成功喜悅時，她卻將目光向著更遠的方向望去……
記者：從當初的躍躍欲試，到后來的艱苦卓絕，再到現在的集發明家、企業家、蘋果醋“女皇”、醋酸飲料領軍者多個頭銜于一身，您應該可以盡情享受成功的喜悅了。
許慕俠：我是開拓者，不是守成者。關于蘋果醋市場的開發還有很長很長的路要走，還要去尋找新的突破。就像剛剛說過的那樣，蘋果醋這個產品就好像是我的的孩子。在我眼里，它還有無數個優點等待我去發掘，有無數個美好的未來等待我去創造。我特別希望能夠用自己的方式，讓蘋果醋飲料走進國際市場，讓全世界能認識
“麥金利”這個品牌讓全世界都知道醋酸飲料是“中國制造”。而且，我也相信這個夢想就在前方。“其實女人沒有必要夸張自己有多強大,但也沒有必要小看自己。這個世界確實是男人的,但是,是女人孕育了這個世界。所以我相信，推過搖籃的手一定也能推動地球的經濟發展。”許慕俠如是說。
